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Un modello per l'effetto della temperatura (costante) sulla crescita di un pericoloso patogeno, agente di tossinfezioni alimentari (Listeria monocytogenes)

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Il modello è basato su questo Insight https://insightmaker.com/insight/206861/D-model-curve-di-Richards-con-ln-alpha-lag-mu
Clone of Effetto della temperatura sulla crescita di L. monocytogenes
Profile photo Maria Grazia
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Un modello minimo per la crescita esponenziale di una popolazione microbica, con popolazione massima limitata
Clone of Crescita esponenziale, modello logistico con esponente (curve di Richards)
Profile photo Carlo Marino
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Il modello dinamico di Baranyi e Roberts per la curva di crescita di microrganismi (Baranyi, J., Roberts, T. (1994). A dynamic approach to predicting bacterial growth in food International journal of food microbiology  23(), 1 - 18).

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E' un modello dinamico che assume che la fase lag sia dovuto all'accumulo di un composto essenziale (la cui quantità iniziale riflette lo stato iniziale delle cellule nell'ambiente E1, da cui provengono), secondo una cinetica di primo ordine, ad una velocità che dipende dall'ambiente E2. Il modello è lievemente modificato rispetto all'originale, per evitare che la quantità del prodotto essenziale tenda all'infinito. 
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Profile photo Francesca Pia
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Un modello minimo per la crescita esponenziale di una popolazione microbica, con popolazione massima limitata
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Profile photo Martina Lagonigro
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Un modello minimo per la crescita esponenziale di una popolazione microbica, con popolazione massima limitata
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Profile photo Michele Faraldo
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Il modello dinamico di Baranyi e Roberts per la curva di crescita di microrganismi (Baranyi, J., Roberts, T. (1994). A dynamic approach to predicting bacterial growth in food International journal of food microbiology  23(), 1 - 18).

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E' un modello dinamico che assume che la fase lag sia dovuto all'accumulo di un composto essenziale (la cui quantità iniziale riflette lo stato iniziale delle cellule nell'ambiente E1, da cui provengono), secondo una cinetica di primo ordine, ad una velocità che dipende dall'ambiente E2. Il modello è lievemente modificato rispetto all'originale, per evitare che la quantità del prodotto essenziale tenda all'infinito. 
Clone of D-model (curve di Richards)
Profile photo Giorgia Caponigro
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Un modello per l'effetto della temperatura (costante) sulla crescita di un pericoloso patogeno, agente di tossinfezioni alimentari (Listeria monocytogenes)

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Profile photo Emanuele Cottino
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Un modello minimo per la crescita esponenziale di una popolazione microbica, con popolazione massima limitata
Clone of Crescita esponenziale, modello logistico con esponente (curve di Richards)
Profile photo Emanuele Cottino
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Un modello per l'effetto della temperatura (costante) sulla crescita di un pericoloso patogeno, agente di tossinfezioni alimentari (Listeria monocytogenes)

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Il modello è basato su questo Insight https://insightmaker.com/insight/206861/D-model-curve-di-Richards-con-ln-alpha-lag-mu
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Profile photo Federica
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Un modello per l'effetto della temperatura (costante) sulla crescita di un pericoloso patogeno, agente di tossinfezioni alimentari (Listeria monocytogenes)

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Clone of Effetto della temperatura sulla crescita di L. monocytogenes
Profile photo tonia
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Un modello per l'effetto della temperatura (costante) sulla crescita di un pericoloso patogeno, agente di tossinfezioni alimentari (Listeria monocytogenes)

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Il modello è basato su questo Insight https://insightmaker.com/insight/206861/D-model-curve-di-Richards-con-ln-alpha-lag-mu
Clone of Clone of Effetto della temperatura sulla crescita di L. monocytogenes
Profile photo Maria Grazia
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Un modello per l'effetto della temperatura (costante) sulla crescita di un pericoloso patogeno, agente di tossinfezioni alimentari (Listeria monocytogenes)

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Il modello è basato su questo Insight https://insightmaker.com/insight/206861/D-model-curve-di-Richards-con-ln-alpha-lag-mu
Clone of Effetto della temperatura sulla crescita di L. monocytogenes
Profile photo Michele Ferreri
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Un modello per l'effetto della temperatura (costante) sulla crescita di un pericoloso patogeno, agente di tossinfezioni alimentari (Listeria monocytogenes)

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Il modello è basato su questo Insight https://insightmaker.com/insight/206861/D-model-curve-di-Richards-con-ln-alpha-lag-mu
Clone of Effetto della temperatura sulla crescita di L. monocytogenes
Profile photo Giovanni Albano
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Un modello per l'effetto della temperatura (costante) sulla crescita di un pericoloso patogeno, agente di tossinfezioni alimentari (Listeria monocytogenes)

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Il modello è basato su questo Insight https://insightmaker.com/insight/206861/D-model-curve-di-Richards-con-ln-alpha-lag-mu
Clone of Effetto della temperatura sulla crescita di L. monocytogenes
Profile photo Emanuele Cottino
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Un modello minimo per la crescita esponenziale di una popolazione microbica, con popolazione massima limitata
Clone of Crescita esponenziale, modello logistico con esponente (curve di Richards)
Profile photo Anita Aliano
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Un modello per l'effetto della temperatura (costante) sulla crescita di un pericoloso patogeno, agente di tossinfezioni alimentari (Listeria monocytogenes)

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Il modello è basato su questo Insight https://insightmaker.com/insight/206861/D-model-curve-di-Richards-con-ln-alpha-lag-mu
Clone of Effetto della temperatura sulla crescita di L. monocytogenes
Profile photo Antonio Lo Bosco
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Il modello dinamico di Baranyi e Roberts per la curva di crescita di microrganismi (Baranyi, J., Roberts, T. (1994). A dynamic approach to predicting bacterial growth in food International journal of food microbiology  23(), 1 - 18).

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E' simile al D model (https://insightmaker.com/insight/206054/D-model-curve-di-Richards) ma qui la fase lag è esplicitamente inversamente proporzionale a mu. Questo semplifica alcuni calcoli quando mumax non è costante ma dipendente dalla temperatura. 
Clone of D-model (curve di Richards) con -ln(alpha)=lag*mu
Profile photo Kyra Evers
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Un modello per l'effetto della temperatura (costante) sulla crescita di un pericoloso patogeno, agente di tossinfezioni alimentari (Listeria monocytogenes)

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Il modello è basato su questo Insight https://insightmaker.com/insight/206861/D-model-curve-di-Richards-con-ln-alpha-lag-mu
Clone of Effetto della temperatura sulla crescita di L. monocytogenes
Profile photo Melissa Nuzzo
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Il modello dinamico di Baranyi e Roberts per la curva di crescita di microrganismi (Baranyi, J., Roberts, T. (1994). A dynamic approach to predicting bacterial growth in food International journal of food microbiology  23(), 1 - 18).

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E' un modello dinamico che assume che la fase lag sia dovuto all'accumulo di un composto essenziale (la cui quantità iniziale riflette lo stato iniziale delle cellule nell'ambiente E1, da cui provengono), secondo una cinetica di primo ordine, ad una velocità che dipende dall'ambiente E2. Il modello è lievemente modificato rispetto all'originale, per evitare che la quantità del prodotto essenziale tenda all'infinito. 
Clone of D-model (curve di Richards)
Profile photo Veronica Minici
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Il modello dinamico di Baranyi e Roberts per la curva di crescita di microrganismi (Baranyi, J., Roberts, T. (1994). A dynamic approach to predicting bacterial growth in food International journal of food microbiology  23(), 1 - 18).

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E' simile al D model (https://insightmaker.com/insight/206054/D-model-curve-di-Richards) ma qui la fase lag è esplicitamente inversamente proporzionale a mu. Questo semplifica alcuni calcoli quando mumax non è costante ma dipendente dalla temperatura. 
Clone of D-model (curve di Richards) con -ln(alpha)=lag*mu
Profile photo ThomasD
10 months ago
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Un modello per l'effetto della temperatura (costante) sulla crescita di un pericoloso patogeno, agente di tossinfezioni alimentari (Listeria monocytogenes)

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Il modello è basato su questo Insight https://insightmaker.com/insight/206861/D-model-curve-di-Richards-con-ln-alpha-lag-mu
Clone of Effetto della temperatura sulla crescita di L. monocytogenes
Profile photo Lucia puzziferri
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Un modello per l'effetto della temperatura (costante) sulla crescita di un pericoloso patogeno, agente di tossinfezioni alimentari (Listeria monocytogenes)

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Il modello è basato su questo Insight https://insightmaker.com/insight/206861/D-model-curve-di-Richards-con-ln-alpha-lag-mu
Clone of Effetto della temperatura sulla crescita di L. monocytogenes
Profile photo ThomasD
10 months ago
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Un modello per l'effetto di alcuni fattori (T, pH, aW, conservanti) e della competizione/amensalismo sulla crescita di una comunità microbica semplificata (Listeria monocytogenes, Latilactobacillus sakei) negli alimenti.
Lo scopo del modello è illustrare concetti come:
a. la crescita in assenza o in presenza di competizione/amensalismo
b. l'effetto delle interazioni microbiche
c. l'effetto di alcuni fattori ambientali e tecnologici
Il sistema potrebbe ragionevolmente rappresentare un insaccato fermentato durante la produzione. Tuttavia non ho inserito quelli che potrebbero essere effetti di declino delle popolazioni dovuti alle condizioni avverse durante la stagionatura e conservazione.
Clone of Dinamica di una comunità microbica negli alimenti
Profile photo sara renna
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Un modello per l'effetto di alcuni fattori (T, pH, aW, conservanti) e della competizione/amensalismo sulla crescita di una comunità microbica semplificata (Listeria monocytogenes, Latilactobacillus sakei) negli alimenti.
Lo scopo del modello è illustrare concetti come:
a. la crescita in assenza o in presenza di competizione/amensalismo
b. l'effetto delle interazioni microbiche
c. l'effetto di alcuni fattori ambientali e tecnologici
Il sistema potrebbe ragionevolmente rappresentare un insaccato fermentato durante la produzione. Tuttavia non ho inserito quelli che potrebbero essere effetti di declino delle popolazioni dovuti alle condizioni avverse durante la stagionatura e conservazione.
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Profile photo Giovanni Albano